Trädgårdsmässa 11-14april i Älvsjö

Igår ringde jag på en Blocket annons, och kom att prata om trädgårdsmässan i Älvsjö. Det visade sig att tjejen/damen absolut ville gå på mässan men hade helt missat att den börjar nu i veckan. Kanske fler som gjort det?! Då får ni en påminnelse nudårå...:-)

I år är det ODLING som är temat, så det blir nog en hel del mystips om odling, vilket ju redan förra året var stort. Och även året innan, när jag nu minns tillbaks.

Nytt för i år är att bidragen till Årets Balkong är många fler. De ligger alla i A-hallen, i mitten ungefär. Jag har för mig att det är 16bidrag i år, men jag kan minnas fel.
Och nytt för i år är också att jag själv kommer att göra ett av bidragen....  OOOOh - hemska tanke.... Många gånger har jag ställt mig frågan "Vad tänkte jag på - egentligen...?" Fast när jag fick frågan om att delta (i Oktober nångång) så verkade det kunna vara "en kul grej..."

Ungefär så här ser jag ut...
Om du ser mig, så hälsa gärna på mig, det är så kul att få träffa er IRL!!

* * *

Ha det gott!

Kram från Hillevissan

Vårens program hos Tyra på Resarö

Hej alla Garden Lovers. Long time - no see(!) Det blir så emellanåt. Hela livet kommer liksom emellan... Jaja, vi får hoppas det blir bättre framöver - håll tummarna ;-)


Nu har Tyra satt sitt vårliga program av kurser hos sig på Engarn, Resarö -  nära Vaxholm, norr om Stockholm.
Läs mer om kursprogrammet Här.  Redan på söndag kan du gå en kurs om förkultivering och kruktillverkning. Tyra uppmanar att ta med roliga tomatfröer för byte med varandra!

Foto Tyra H-Lindhe

Nytt bloggmagasin - HAVEFOLKET

Jag vill tipsa om ett sprillans nytt bloggmagasin - HAVEFOLKET. Det är fem danska trädgårdsbloggare, Karina, Marianne, Lone, Lene och Signe, som står bakom och så här beskriver de sig själva:

"Vi er 5 meget, meget forskellige kvinder med det til fælles, at vi har et brændende engagement i haver og en stor lyst til at lave dette havemagasin sammen.
Vi ser vores forskellighed som en styrke. Havefolk er jo netop forskellige, og hvor er det skønt, at vi kan lære af hinanden, provokeres og inspireres af hinanden. Det er mangfoldigheden der gør verden til sådan et interessant sted at være, og forhåbentlig vil vores mangfoldighed også bidrage til at gøre dette magasin til et interessant og inspirerende sted at læse med, uanset om man er typen, der er til blondeduge, gummistøvler eller moderne minimalistisk havearkitektur."

Det är tänkt att ett nytt temanummer ska komma varje söndag och denna vecka, tillika nr 1 av magasinet, är temat urban farming med en hel del intressanta artiklar i ämnet. Svenska Trädgårdsbloggar.se önskar Karina, Marianne, Lone, Lene och Signe lycka till med er satsning och ser fram emot trevlig läsning i ert bloggmagasin!

Klicka HÄR så kommer du direkt till HAVEFOLKET

Hjärtliga hälsningar från er 

Deep South Garden Coach 

Anna

September - den ultimata skördemånaden

Ja, nu är det verkligen helt fantastiskt så mycket gott det finns att skörda. September är sannerligen månaden då man får lön för mödan i köksträdgården.

Till och med en stressig vardagskväll i början av månaden, när vi kom hem sent, hann vi med en riktigt god middag, nästan lika snabb som fastfood!

Ett fruset laxblock bryntes i smör och fick puttra i crème fraîche en stund. Därefter omringades den halvfärdiga laxen av slantar av squash och vaxbönor samt kvistar av oregano, timjan, salt och peppar. Inget mer! Ett gott bröd att bryta fick räcka som tillbehör och att doppa i crème fraîche-gojan på botten.

Till efterrätt en härlig skål med plommon "Czar" och kärnfria vindruvor "Himrod". Enklare och ljuvligare kan ett stressat vardagsliv inte bli!

Hoppas ni alla njuter av vad trädgårdar och torgmarknader har att erbjuda just nu!

Fortsatt skön höst
önskar er

Kitchen Garden Coach Charlotta

Trädgårdsmiddag

Alla gäster hos oss de senaste veckorna har utsatts för samma förrätt! Snabbt, enkelt och helt underbart gott är det att ställa fram en skål nyplockade bondbönor, ett nybakat bröd, en skål olivolja och en skål flingsalt. Sen är det bara att "pilla" bondbönor ungefär som man pillar räkor (fast enklare) och doppa brödet i olja och salt - en tugga bönor, en tugga bröd! Ljuvligt, somrigt, rustikt och helt utan krusiduller!

Av det som syns på tallriken ovan, är det i stort sett bara halloumi-osten som inte skördats i trädgården.  Paprika och bifftomat serveras helt naturella. Ugnsbakad färskpotatis är en delikatess hos oss. För tillfället producerar våra tre plantor slanggurka mer än vi hinner äta upp och då passar det extra fint att göra en tzatziki. Jag river gurkan grovt och saltar den. Efter en liten stund kan vätskan kramas ur och gurkrivet blandas med matlagningsyoghurt, en näve finklippt grönmynta, ev. mer salt, svartpeppar, lite pressad vitlök och en skvätt vardera av olivolja och vitvinsvinäger.

Och så får vi inte glömma den hemmagjorda peston! Så behändigt och gott till praktiskt taget allt. På vintern blir det ofta bara pasta och pesto rätt och slätt, men ugnbakad färskpotatis och pesto är oemotståndligt. Jag har inte alltid pinjenötter hemma men har insett att den detaljen trots allt inte spelar så stor roll. Den här peston gjordes av en halv liter nyplockade basilikablad, olivolja, flingsalt, en liten vitlöksklyfta och några bitar parmesanost, som mixades slätt i mixer. Såsen håller gott och väl en vecka i kylskåp.

Klorofyllboost!

Här slutar min "sommarföljetong" om vad vi gör
av vår skörd, för nu väntar arbetet i skolan igen. 
Men jag återkommer nog då och då under
hösten med några fler skördetips.
En skön återgång till vardagen
önskar er

Kitchen Garden Coach Charlotta

Matig trädgårdssallad

I köksträdgården kastar sig nu blomsterbönorna upp och klär in hela ingången. Ännu tjänar bönorna bara till att koka och äta som haricot verts. Som tur är har jag gott om torkade vita bönor kvar från förra året och det är stor lyx att ha egna kokta bönor i sin sallad!

I växthusen är nu många chilifrukter mogna. De mildare sorterna som t ex 'Anaheim' passar fint att skiva ner färsk i en sallad.

Även paprikor har vi kunnat skörda några och mest spektakulär i år är denna blanka, svarta skönhet med namnet 'Purple Beauty'. Nog är hon vacker alltid!

En underbar och mättande lunchsallad gjorde vi igår av tunt, skivad chili och sallatslök. Kokta stora, vita blomsterbönor från förra året och kokta dinkelgryn blandades med grönsakerna och en burk marinerad fårost. Marinaden var ekologisk och hälldes över salladen. Det var den enda smaksättning som behövdes. Proportionera ser lite konstiga ut eftersom jag också lade en stor skiva bifftomat på varje tallrik. Tomaten vägde ungefär trekvarts kilo!

Efter en så här mättande måltid finns det inte mycket plats kvar i magen för dessert.

Men vad är då godare än att bara gå ut och ställa sig bland hallonbuskarna och mumsa i sig precis så lagom många bär som går ner! Bästa sommardesserten!

Ha en skön första augustivecka
önskar er

Kitchen Garden Coach Charlotta